為切實(shí)做好職工餐飲保障工作，全面提升餐廳管理質(zhì)效和服務(wù)水平，9月1日，市公交集團(tuán)組織所屬7處餐廳司務(wù)長及職工代表，前往中石化共享服務(wù)東營分公司職工餐廳開展實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)。

對(duì)標(biāo)先進(jìn)找差距，現(xiàn)場觀摩促提升

當(dāng)天上午，考察團(tuán)一行走進(jìn)該職工餐廳，實(shí)地觀摩了餐廳的整體布局、菜品陳列、后廚管理、就餐環(huán)境及服務(wù)保障流程。通過近距離對(duì)比，大家直觀地看到了自身在飯菜品質(zhì)、現(xiàn)場管理、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面存在的差距，紛紛表示深受觸動(dòng)、深受啟發(fā)。

制度引領(lǐng)明方向，考核賦能激干勁

實(shí)地考察結(jié)束后，集團(tuán)黨委委員、工會(huì)主席蔣積堯同志主持召開餐廳考核辦法推行啟動(dòng)會(huì)議。會(huì)上，物管中心主任詳細(xì)介紹了擬新出臺(tái)的《東營市公交集團(tuán)餐廳考核評(píng)比辦法》。該辦法圍繞飯菜質(zhì)量與種類、現(xiàn)場管理與食品安全、遵紀(jì)守法與廉潔從業(yè)、食材驗(yàn)收與品質(zhì)管控、服務(wù)態(tài)度與儀容儀表五大板塊，設(shè)定了100分量化考核標(biāo)準(zhǔn)，每月考評(píng)、次月公示，并配套設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)懲，管理成效將與司務(wù)長崗位補(bǔ)貼掛鉤，實(shí)現(xiàn)“干好干孬不一樣”。

蔣積堯同志在講話中指出，餐廳不僅是職工解決吃飯問題的場所，更是集團(tuán)關(guān)心關(guān)愛一線職工的“最后一公里”。他強(qiáng)調(diào)，建立考核制度不是“找茬挑刺”，而是搭建一個(gè)比學(xué)趕超的公平競技平臺(tái)，讓有能力、肯擔(dān)當(dāng)?shù)娜嗣摲f而出，讓不思進(jìn)取的人感受到壓力。他勉勵(lì)全體司務(wù)長珍惜崗位、對(duì)標(biāo)爭先，把餐廳打造成職工滿意、集團(tuán)放心的“暖心餐廳”，在實(shí)干中鍛煉能力、證明價(jià)值。

深受啟發(fā)觸思想，立行立改見真章

“這次考察和會(huì)議讓大家認(rèn)識(shí)到，餐廳管理不是‘大鍋飯’，而是需要用心、用情、用制度去經(jīng)營的‘精細(xì)活’。”

此次實(shí)地觀摩與啟動(dòng)大會(huì)的同步推進(jìn)，標(biāo)志著市公交集團(tuán)餐廳管理工作正式邁入“以考促建、以評(píng)促改”的新階段。下一步，集團(tuán)將以考核為抓手，持續(xù)督促各餐廳精進(jìn)廚藝、提升品質(zhì)，讓每一位為公交事業(yè)奔波的職工都能在煙火氣中真切體會(huì)到集團(tuán)大家庭的關(guān)懷與溫度。